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卤肉饭系列技术培训

卤肉饭系列技术培训

适合人群:无需经验,随到随学,在职,待业,刚毕业人员都可以学习

学习时间:3-7天学制

培训时间:9:00-12:00,14:00-18:00

产品优势:不限时间全程实操 名师?#32844;?#25163;教学随到随学
学会为止口味正宗 终身免费进修短期即可学成

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项目介绍



就业方向

本套卤肉饭课程您学会之后,可以去美食小吃?#37073;?#21830;业步行?#37073;?#23398;校门口等地开个卤肉饭店。

课程简介

卤肉饭引进台湾美?#24120;?#22312;制作工艺上操作简单,不需要大厨,60秒出餐,翻台率高,独家秘制调料,肉质鲜嫩可口,酱香浓郁,汤汁浓厚,搭配翠绿的青菜,鲜红的小米辣碎,汤色红亮再搭配晶莹剔透的珍珠米饭相得益彰,令人垂涎欲滴。

传授品种

特色炒饭:蛋炒饭,牛肉炒饭,扬州炒饭,火腿炒饭,五色炒饭

卤肉饭系列:台式卤肉饭,台式香菇滑鸡饭,黑胡椒鸡块饭,咖喱牛腩饭,鱼香肉丝 

精品汤羹:疙瘩汤,紫菜蛋花汤,番茄鸡蛋汤,青菜豆腐汤,三鲜汤,丝?#31995;?#27748;

课程内容

1:学习厨具选购。

2:学习基本的刀工、火候、抛锅技能。

3:学习如?#38395;?#33756;,每一道菜,主菜怎么?#26657;?#24590;么处理,其他的配料要怎么搭配。

4:学习烹饪炒30道菜,每一道菜都会让学员?#36164;?#25805;作练习。


中

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培训课程——在华百盛你能学到哪些知识?


理论类学习:
    1、项目技 术详情批解》包括原材?#31995;?#36873;择,采购,口味的变换,配比等。
    2、课外知识?#27493;狻? 包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
    3、课外知识》店铺经营小技巧。
干货类学习:
    1、技术?#27493;狻?#19987;业老师?#27426;?#19968;的实战示范,?#27493;?#25216;术。
    2、核心技术》老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的各种技巧,原材?#31995;?#36873;择、采购、成 本、预算。
自我实战:
    1、实战经验》自己实操所有流程,制作出成品,老师 ?#21592;?#26816;查指导。

    2、理论实践结合?#36153;?#21592;自我思 索,老师引导,熟透操作流程。

常见问题

新手

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     答:?#27604;?#21487;以。我们从小 到大学习任何新的东西,?#27426;?#26159;从零开始的么,报名参加课程后,老师会发给你一份该课程?#21335;?#32454;技术教 材资料,同时课程内容也都是从零开?#21152;?#27973;入深的?#27493;狻?#26368;重要的?#20146;?#24049;动手实际操作,所以,完全不用 担心有没有基础。

时间

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    答:可以。华百盛的所有课程, 除了个别的,其他课程都是当天可以制作出成品。如果你学习?#30446;?#31243;是那几个特别课程,可以先提前和我 们电话咨询了解一下详细情况,再做决定。

原料

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    答:  ?#27604;?#19981;是。华百盛 从来不会给学员提供任何原材料为什么?因为我们的所有课程,其原材料都能从当地市场或通过?#21592;?#31561;渠 道采购。所以,不管你的餐饮店开在哪些城?#26657;?#37117;完全不用担心原材料购买不到等问题。

设备

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    答:  ?#27604;?#21487;以。咱公司 也有自己的供应渠道可以给您学员提供方便。开店需要用到哪些操作设备,老师在教学的过程中会实际给 学员?#27493;狻?#28982;后会告诉学员在哪些地方可以购买,价格大概是多少都会告诉学员。学员可以从公司购买, 也可以自己购买操作设备,可以自由选择品牌,拒绝被坑


还有什么不明白的?

直接电话问我们!

联系电话:400-1567-860(24小时热线

或者您可以直接来我们培训基地,实地考察了解

地址:郑州市东风路经三?#26041;?#25104;国际广场4号楼2单元

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